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Monregalese
2017-09-06
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Nella foto, il trifolao Stefano Cometti
Giovedì 21 settembre inizia la raccolta – Parla l’esperto
Stagione a rischio per i tartufi bianchi:

i prezzi potrebbe raggiungere cifre da capogiro

VILLANOVA MONDOVI’- «Inizia giovedì 21 settembre la raccolta dei tartufi bianchi, ma la situazione si presenta tutt’altro che rosea». Il “trifolao” Stefano Cometti è preoccupato: «Quest’anno è già stata scarsa la produzione del tartufo nero, tanto che i prezzi da 5-10 euro sono passati addirittura a 50-60 euro all’ettogrammo. La lunga estate siccitosa ha bloccato la crescita del “tuber magnatum pico”. In Langa dicono che sarà un’annata eccezionale per il vino. Per i tartufi sarà esattamente il contrario: si prospetta un’annata pessima, a meno che le prossime settimane siano eccezionalmente piovose. Allo stato attuale (...)

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