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Venerdì Pamparato a “Paesi e paesaggi” su Striscia la Notizia

Il regista Davide Rampello ha fatto tappa al Biscottificio di Pamparato

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Venerdì Pamparato a “Paesi e paesaggi” su Striscia la Notizia

Foto Roberto Croci

Come avevamo anticipato nelle scorse settimane, il regista Davide Rampello, che cura la rubrica “Paesi e paesaggi” per Striscia la Notizia, aveva fatto visita a Pamparato. Ora è stata comunicata la data della messa in onda del servizio: sarà venerdì 6 marzo nella celebre trasmissione su Canale5. A Pamparato le telecamere hanno approfondito la storia del “Panem Paratum”, il pane condito. Per la precisione la sua derivazione squisita del biscotto di meliga “Otto File” prodotto dal Biscottificio di Pamparato. Proprio come facevano fino a 150 anni fa i mulattieri che transitavano da Vicoforte ad Albenga, e solo qui trovavano una comoda area di sosta, come nei moderni autogrill. Giusi Magrì e Cristiano Mugavero sono gli imprenditori che hanno lasciato tutto per scommettere sul biscotto da intingere nel “Dolcetto”! A confermare questa tradizione d’assaggio sono stati chiamati l’agée del posto Rodolfo Robaldo e l’ultimo artigiano della Val Casotto a chilometri Zero, Andrea Giaccone sui taglieri del quale si sono degustate le prelibatezze di Cristina dell’Agriturismo “I Monti” a fine riprese. Un’altra tappa per diffondere l'antica Via del Sale.

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