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Il Vecchio Mulino prova a rialzarsi: «È come se fossimo in campeggio»

La lenta e difficile ripartenza del ristorante alluvionato a Niella Tanaro

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Il Vecchio Mulino prova a rialzarsi: «È come se fossimo in campeggio»

Una settimana dopo il lavoro da fare è ancora tanto, ma si respira un po’ di positività in più. La signora Monica, titolare del ristorante “Il Vecchio Mulino”, ci spiega la situazione del locale.

Quando pensate di riaprire?

«La riapertura non avverrà a breve, stiamo spostando la cucina in una delle sale, abbiamo già avuto il sopralluogo del sindaco, del geometra e dell’Asl. Abbiamo stoccato tutte le stoviglie pulite, acqua e fango non ci sono più, ma locale caldaia, celle frigo e freezer sono da rifare completamente».

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