Brividi sanremesi per Silvia Facello di Carrù: «Non ho incontrato i Maneskin ma... l’esperienza è stata unica!»

Non ha visto esaudirsi il suo sogno di incontrare i Maneskin Silvia Facello, la titolare del “Risto Bistrot Redibis” di Carrù che dal 31 al 5 febbraio ha lavorato a “Casa Sanremo”. Quella nella casa degli addetti ai lavori del Festival della Canzone Italiana, però, è stata un’esperienza unica per la 44enne cuoca doglianese reduce dal 3° posto nella categoria “professionisti” ottenuto in terra modenese al Trofeo Balsamicando. «Sono contenta - commenta lunedì la chef appena rientrata dalla  “città dei fiori” - perché ho avuto modo di conoscere cuoche provenienti da tutta Italia e confrontarmi con loro. È stato bello per una come me abituata a lavorare da sola far parte di un gruppo: non nascondo che mi manca già. Per qualche giorno, inoltre, ho respirato l’atmosfera del Festival: è stato un po’ come entrare in un mondo parallelo...».