Carrù: torna l’Asta del Bue, quest’anno apre la stagione del bollito

Già l’anno scorso, nell’annunciare l’annullamento dell’edizione 2021, l’amministrazione aveva manifestato l’intenzione di anticipare di un paio di mesi l’Asta del Bue che era solita svolgersi prima della Fiera del Bue Grasso. L’idea, infatti, era quella di trasformarla nell’evento di apertura della stagione del bollito. Alla fine, anche se ad organizzarla sarà il Consorzio per la tutela, la valorizzazione e la promozione del Bue Grasso di Carrù e non il Comune (che ha concesso il Patrocinio), si è andati in quella direzione. L’appuntamento è per domenica 9 alle 10, nell’ambito della Festa della Carne Piemontese sotto l’Ala Borsarelli in piazza Mercato.