Carrù pensa di raccontare Fiera del Bue Grasso e vini attraverso i materiali del suo archivio storico

Nell’archivio storico del Comune di Carrù sono presenti fotografie, manifesti e corrispondenza relativa alla Fiera del Bue Grasso. In quello della Camera di Commercio di Cuneo documentazione legata alle attività economiche delle ditte nei singoli Comuni e alle uve e ai vini Doc e Docg della nostra provincia. I due enti vorrebbero mettere mano a tutto questo materiale per raccontare in maniera originale la tradizionale manifestazione carrucese e i vini del territorio (Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Favorita, Nascetta). Ecco perché hanno presentato congiuntamente un progetto di valorizzazione da circa 50.000 euro che vorrebbero finanziare con i contributi richiesti a Regione, Fondazione Crc, Fondazione Crt. «Questo ambizioso progetto - commenta il sindaco di Carrù Nicola Schellino -...».