Vigilia di vendemmia delle uve Dolcetto nella “nostra” Langa

L’attesa sta per finire. Nei vigneti del Doglianese le uve Dolcetto stanno raggiungendo la perfetta maturazione e nei prossimi giorni inizieranno le operazioni di raccolta. Alla vigilia della vendemmia 2024 abbiamo chiesto una previsione a Nicola Chionetti, produttore nel direttivo della Bottega del Vino e nel comitato di presidenza del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. «La maturazione delle uve - dice l’ex sindaco da maggio nel Cda della Banca Alpi Marittime - ha subito un rallentamento per via delle piogge e delle basse temperature registrate nelle ore notturne. Non si è, però, bloccata a causa di sbalzi di temperatura come era successo alla fine del mese di agosto del 2023...».