Niella: la storica laminatrice della famiglia Moro esposta in Municipio

Niella continua a ricordare le radici della tradizione dell’arte dei panificatori, che ha reso il paese famoso anche in Costa Azzurra, dove nei primi anni del ‘900 sono emigrati tanti niellesi. Da lunedì la storica laminatrice della famiglia Moro è esposta all’interno del Municipio.

Una novità possibile grazie ai fratelli Alain e Robert Moro, gli ultimi panettieri niellesi a Nizza, dove hanno gestito fino al dicembre scorso la panetteria di Rue Pastorelli. Un locale che ha visto lavorare al proprio interno tre generazioni di panettieri niellesi e racconta un secolo di “arte bianca”. La loro è una delle tante storie che verranno raccontate nel docu-film realizzato dalla giornalista Géeraldine Giraud. Il sindaco ha rimesso in funzione l’attrezzo utilizzato per lavorare gli impasti di pizza e focaccia e ha realizzato un piccolo mobile per ospitarlo. «Si tratta di un bellissimo tributo e riconoscimento ai panettieri franco-niellesi – commenta il sindaco Mina -: avere un pezzo di storia in bella mostra nel nostro Comune è per noi un grande orgoglio: il Municipio è la casa del popolo e anche la loro».