Da Villanova in Ucraina per cucinare per i civili in guerra

Cucinare è sempre stata la sua grande passione. Ora metterà le sue capacità ai fornelli a servizio di chi da quasi tre mesi vive in guerra. Giancarlo Bertolino, villanovese di 63 anni (è uno dei protagonisti della Confraternita della Trippa e della Rustìa), a marzo è entrato nel DSE della Federazione Italiana Cuochi. È il Dipartimento Solidarietà Emergenza [...] L’emergenza ora si chiama Ucraina, e da mercoledì 11 maggio un gruppo di chef (Giancarlo è l’unico dal Piemonte) partirà per raggiungere le zone di guerra, a 60 chilometri circa da Leopoli. Lo abbiamo contattato prima della partenza.