Tradizioni secolari portate avanti dai Custodi dei castagneti delle Alpi liguri

Sono un gruppo di appassionati che si prende cura dei castagneti delle nostre valli. E delle tradizioni che custodiscono da generazioni. I custodi dei castagneti delle Alpi liguri sono nati diversi anni fa, ora sono un’ottantina sparsi tra val Corsaglia, val Casotto, valle Mongia, val Tanaro e valle Pesio. Torre è un po’ il loro punto di riferimento, a metà strada tra tutti. Tengono i loro boschi come veri giardini, che portano lavoro come quello per tenere una vigna. La parte commerciale del prodotto, però, per loro è secondaria.