Torre prepara il ritorno della Sagra della Cupeta

A Torre Mondovì è partito il conto alla rovescia per il ritorno della Sagra della cupeta. La manifestazione organizzata dalla Pro Loco, giunta alla sesta edizione, si terrà domenica 23 ottobre. La cupeta è un dolce tipico della tradizione monregalese: simile al torrone, ma al contempo diversa nel gusto e nell’impatto, fa parte di quella corposa schiera di prodotti giunti a noi attraverso i mori saraceni. Gherigli di noci e nocciole cotti nel miele e passati fra due ostie sono i pochi e semplici ingredienti che compongono la cupeta.