Briaglia, Studio Aperto Mag visita la Trattoria Marsupino

Le telecamere di Studio Aperto Mag sono tornate nel Monregalese, per un servizio dedicato alle specialità della Trattoria Marsupino, esercizio che dal 1901 ha visto alternarsi quattro generazioni che hanno saputo unire tradizione e qualità in cucina.

Piervincenzo e Matteo hanno preparato tre piatti tipici (composta di cardi gobbi e baccalà, agnolotti al plin e semifreddo al torroncino), spiegando tutte le preparazioni necessarie. Alla fine del servizio è stata inquadrata la foto con Renato Pozzetto, che ha lasciato una bellissima dedica al locale: “Quando sono venuto qui mi è sembrato di essere in famiglia, e in me c’è sempre la voglia di tornare”.