San Michele: alla festa patronale si riscopre la ricetta della salsiccia

Era una particolare e gustosa salsiccia di maiale e ovini preparata dai macellai del paese fino agli Anni ’70 e ’80 e da un po’ di tempo finita nel dimenticatoio. L’antica ricetta della salsiccia di San Michele Mondovì verrà riutilizzata dai macellai nel corso della festa patronale dedicata a San Michele Arcangelo, in programma sabato 28 e domenica 29 settembre [...]