Il panettiere monregalese Giacomo Manfredi ammesso tra gli Ambassadeur du pain

Domenica 13 ottobre, presso la sede di Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, a Colorno, vicino a Parma, si è tenuta la cerimonia di intronizzazione per dare il benvenuto ai nuovi membri di Ambassador du pain. Tra di loro c’è anche il fornaio monregalese Giacomo Manfredi, titolare della panetteria “Farina del mio sacco” a Mondovì Piazza e Vicoforte, che dopo essere stato presentato ha superato brillantemente l’esame e le prove tecniche previste per entrare a far parte di questo gruppo ristretto che rappresenta l’élite dei panificatori a livello italiano [...]