Antica Fiera del Fagiolo a Rocca de' Baldi: il Pois d' Crava ha il suo marchio De.Co

"Una nuova De.Co a Rocca de' Baldi. L'abbiamo celebrata oggi in occasione dell'Antica Fiera d'Autunno - Fiera del fagiolo. Complimenti al sindaco Alfonso Porfido, al Presidente della Pro Loco Vittorio Bongiovanni, a tutta l' amministrazione , per il grande lavoro che stanno facendo". Così oggi Paolo Bongioanni sul suo profilo social ha voluto annunciare l'ingresso ufficiale nel gotha delle eccellenze cuneesi con denominazione comunale del Pois d'Crava. L'assessore regionale era in paese per l'inauguarzione dell'Antica Fiera del fagiolo organizzata dalla pro loco Roccadebaldese. L'eveto si è aperto venerdì. Oggi il programma prevede dalle 15 la castagnata e attività di animazione per bambini con “Tondo Pesto”. Come da tradizione avviata negli ultimi anni ci sarà un momento di confronto e analisi sulle potenazialità del fagiolo di Crava nel convegno che si terrà oggi, 22 settembre, dalle 16 alle 18,  con assaggi gratuiti di ricette a base di fagiolo a cura dei ristoratori Rosmilia della Trattoria Osteria Nuova e Pietro del Ristoro della Stazione. Relazionerà anche l'esperta di cucina e nutrizione Paola Gula. Aperte le visite gratuite all’EnoMuseo “La Cantina”. La giornata si chiude in Bocciofila con la polenta e la musica dell’Orchestra Simpatia.