Morozzo ha celebrato il "re" Cappone

La fiera di quest’anno celebrava anche i 25 anni del primo presidio Slow Food, il Cappone di Morozzo, per la condotta era presente Marco Barberis che ha portato in fiera anche quest’anno l’oro didattico coinvolgendo 154 bambini delle scuole del territorio.  Da Mosche David le notizie più importanti legate al settore: “Quest’anno siamo riusciti a registrare la razza nostrana di Morozzo come la quarta autoctona del Piemonte – ha detto -.  Un passaggio importante per la tutela della nostra eccellenza e la promozione del suo allevamento. Missione che portiamo avanti con grande impegno e convinzione soprattutto con i giovani. E a questo proposito quest’anno abbiamo inserito 50 capponi alla scuola agraria di Fossano  per mostrare loro le fasi dell’allevamento”.