Ingredienti:
pasta 350 gr, 5 uova, parmigiano grattugiato 50 gr, pepe nero q.b., sale marino q.b., burro, 20 gr, pancetta 50 gr, scamorza 100 gr, olio extravergine di oliva q.b
Preprazione
Lessate gli spaghetti, scolateli al dente e unite il burro. Quindi mescolate. Tagliate a quadretti la pancetta a la scamorza. In una ciotola sbattete le uova il sale e il pepe. Unite alla pasta quest'ultimo composto, la scamorza e la pancetta. Rivestite una teglia con carta da forno (o in una padella per forno) e versatevi sopra il composto: Infornate a 200°C per circa 20 minuti, quindi completate con 5 minuti di cottura a grill.
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