Ingredienti:
250 g. di semolino, 1 litro di latte intero, 2 tuorli d’uovo, 100 g. di burro, 100 g. di parmigiarno, 40 g. di pecorino e/o castelmagno, sale, noce moscata. Preparazione:
mettete sul f…
Ingredienti:
1 kg zucca, 200 g. di patate, 80 g. di cipolla bianca, 1 litro di brodo vegetale, sale, pepe, olio extravergine di oliva, cannella, curry.
Preparazione:
partiamo dalla zucca. Priviamo…
Ingredienti:
1 kg. di polipetti puliti, 800 g. di pomodori pelati, 50 g. di vino bianco, peperoncino essiccato, aglio, prezzemolo, olio extravergine, sale e pepe.
Preparazione:
fate scaldare l’oli…
Ingredienti:
700 g. di fIletto di pesce a propria scelta, 100 g. di mollica di pane, 2 uova, 80 g. di parmigiano, prezzemolo, timo, aglio, sale e pepe nero.
Preparazione:
frullate la mollica di pa…
Ingredienti:
800 g di fesa di vitello a fette sottili, 1 limone, 1 spicchio d'aglio, farina, olio extravergine di oliva, 1 noce di burro, sale, pepe, prezzemolo
P…
Ingredienti
2 Melanzane tonde, 500 g Pomodorini, 1 Cipollotto fresco, 100 g Parmigiano reggiano, Olio, Prezzemolo, Origano, Pepe, Sale
Preparazione
Puliamo le melanzane e tagli…
Ingredienti
Patate 1 kg, Farina 300 gr, Uova 1, Sale un pizzico
Preparazione
Lessate le patate con tutta la buccia, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate facendole ricadere su di…
Ingredienti
Riso Carnaroli 320g, Barolo 200g, Brodo 1l, Olio d'oliva 30g, Burro 20 g, Grana Padano grattugiato 30 g, Sale fino q.b.
Preparazione
In una padella larga e dai bordi fate scaldare l'ol…
Ingredienti
150 gr di farina, 150 gr di fecola di patate, 5 uova, 180 gr di zucchero, 90 gr di burro, 130 ml di latte, 16 gr di lievito per dolci, 1 scorza di limo…
Monica Bresciano
Ho sempre creduto nel potere magico delle fotografie, non a caso ho raccolto centinaia di istantanee che mi hanno permesso di ritrovare nel tempo immagini di persone e l…
Monica Bresciano
Ci sono desideri che si avverano, sogni voluti così tanto da diventare prima o poi realtà: li vedi realizzati negli altri, ne senti parlare, li insegui, li immagini finché un giorno…
Monica Bresciano
"Dopo pochi mesi Anna ha potuto ritrovare la sua mamma, la donna che l’ha portata in questo mondo, posare un fiore sulla sua tomba e ricostruire il pezzo mancante della sua vita.
S…
Monica Bresciano
Rosanna mi scrive da Reggio Emilia e condivide, nella "stanza delle parole sospese", la sua ricerca delle origini biologiche. Il suo racconto trasuda lacrime e sangue, è uno scritto…
Monica Bresciano
Monica mi scrive da Chieri e ci regala nella stanza delle parole sospese un racconto denso di emozioni che mi toccano nel profondo perchè sono la storia di tutti noi, i…
Monica Bresciano
Isa mi scrive e ci racconta la sua ricerca delle origini biologiche. Ancora una volta emergono le difficoltà che non solo sono legate al percorso burocratico ma anche a quello emoti…
Monica Bresciano
Barbara scrive da Padova e mi commissiona una lettera d'amore da recapitare alla sua mamma biologica attraverso “La stanza delle parole sospese”. Un messaggio di gratitudine ch…
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